ags/Aug23 Der Online-Reiseführer TasteAtlas widmete einen Artikel der traditionellen Küche Cuscos. Darüber hinaus hob der internationale Food-Guide die köstlichen Gerichte hervor, die in dieser Region zubereitet werden und das Ergebnis der andinisch-spanischen Fusion sind.
Mit dem Titel "Entdecke Cusco" enthält der Artikel die besten traditionellen Restaurants in Cusco, die von Food-Profis empfohlen werden, sowie die beliebtesten Gerichte wie das traditionelle „Picante de Cuy, Cuy al Horno und Cuy al Palo sowie Olluquito con Charqui, Pollo a la Brasa, Lomo Saltado und Aji de Gallina“.
